Sauce crue Cinco De Mayo

1.

Égoutter les tomates dans une passoire pendant 15 minutes.

2.

Mélanger les tomates, l'oignon, le piment jalapeno, le piment serrano et l'ail dans un grand bol.

3.

Verser le jus de citron vert par-dessus.

4.

Ajouter l'origan, le poivre de Cayenne, le sel, le sucre, menthe et coriandre.

5.

Réfrigérer pendant 1 heure.

6.

Assaisonner avec du sel au goût.