Sauce Coney Island

1.

Dans une grande poêle à feu moyen-élevé, faire sauter le boeuf haché et l'oignon pendant 5 à 10 minutes, ou jusqu'à ce que le boeuf soit bien doré.

2.

Effilocher le boeuf à texture fine avec une fourchette, si nécessaire; égoutter l'excès de gras.

3.

Ajouter la moutarde , vinaigre, sucre, eau, sauce Worcestershire, graines de céleri, sauce piquante et ketchup.

4.

Bien mélanger, réduire le feu à doux et laisser mijoter, à découvert, pendant 35 à 40 minutes.