Sauce Chimichurri du chef John

Name: Sauce Chimichurri du chef John
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ tasse d'huile d'olive; 4 gousses d'ail, hachées, ou plus au goût; 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc, ou plus au goût; ½ cuillère à café de sel, ou au goût; ¼ cuillère à café de cumin moulu; ¼ cuillère à café de flocons de piment rouge; ¼ cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu; ½ tasse de feuilles de coriandre fraîche; ¼ tasse de feuilles d'origan frais; 1 bouquet de persil plat italien, tiges retirées

Prep: 15 mins

Total: 15 mins

Serves: 4

Yield: 4 portions

Information nutritionnelle

Par portion: 255 calories, 1 g de protéines, 3 g de glucides, 27,3 g de matières grasses, 304,5 mg de sodium.

Préparation de la recette

Mélanger l'huile, l'ail, le vinaigre, le sel, le cumin, les flocons de piment rouge, le poivre noir, la coriandre, l'origan et le persil dans un mixeur, Mélangeur à impulsions 2-3 fois ; racler les parois avec une spatule en caoutchouc.

Répéter l'opération processus de pressage et de grattage jusqu'à ce qu'une sauce épaisse se forme, environ 12 fois.