Sauce Canneberge Érable Noix

Name: Sauce Canneberge Érable Noix
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 paquet (12 onces) de bleuets frais, rincés et égouttés; ¾ tasse de jus d'orange fraîchement pressé; ½ tasse de sirop d'érable foncé (catégorie B); ¼ tasse de sucre blanc; ¼ tasse de porto vin; 1 cuillère à soupe de gingembre fraîchement râpé; 1 cuillère à soupe de zeste d'orange fraîchement râpé; 1 bâton de cannelle (3 pouces); 1 pincée de sel; 1 tasse de noix hachées

Ingrédients

1 paquet (12 onces) de bleuets frais, rincés et égouttés

¾ tasse de jus d'orange fraîchement pressé

½ tasse de sirop d'érable foncé (catégorie B)

¼ tasse de sucre blanc

¼ tasse de porto vin

1 cuillère à soupe de gingembre fraîchement râpé

1 cuillère à soupe de zeste d'orange fraîchement râpé

1 bâton de cannelle (3 pouces)

1 pincée de sel

1 tasse de noix hachées

Information nutritionnelle

Par portion: 210 calories, protéines 2,6 g, glucides 29,9 g, lipides 9,7 g, sodium 23 mg.

Préparation de la recette

« Placer les canneberges dans une grande casserole et ajouter le jus d'orange, le sirop d'érable, le sucre, le porto, le gingembre, le zeste d'orange, le bâton de cannelle et le sel », « Porter la sauce à ébullition, les baies commenceront à éclater.

Laisser mijoter jusqu'à ce que les baies soient cuites et doux, environ 10 minutes.

Retirez la casserole du feu et laissez la sauce aux canneberges refroidir pendant environ 5 minutes.

Secouez les noix dans une poêle sèche à feu moyen, faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées et parfumées, environ 5 minutes.

Grattez les petites particules de peau de noix de la poêle pour éviter l'amertume.

Ajouter les noix à la sauce aux canneberges.

Laisser refroidir à température ambiante et transférer dans un bol de service - la sauce épaissira en refroidissantCouvrir le bol d'une pellicule plastique, pousser la pellicule pour toucher la sauce et réfrigérer jusqu'à ce que nécessaire être préparé plusieurs jours à l'avance n.