Name: Sauce BBQ Ananas Habanero
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: 6 piments habanero, épépinés; 1 tasse d'ananas frais, haché; 1 tasse de vinaigre balsamique; ¼ tasse de mélasse; 2 cuillères à café de poudre d'ail; 2 cuillères à café de poudre d'oignon; 2 cuillères à café de sauce Worcestershire; 2 cuillères à café d'arôme de fumée liquide

Prep: 10 mins

Cook: 20 mins

Total: 30 mins

Portions: 24

Rendement : 1 1/2 tasses

Ingrédients

6 piments habanero, épépinés

1 tasse d'ananas frais, haché

1 tasse de vinaigre balsamique

¼ tasse de mélasse

2 cuillères à café de poudre d'ail

2 cuillères à café de poudre d'oignon

2 cuillères à café de sauce Worcestershire

2 cuillères à café d'arôme de fumée liquide

Information nutritionnelle

Par portion: 25 calories, protéines 0,2 g, glucides 5,5 g, lipides 0,4 g, sodium 8,8 mg.

Préparation de la recette

Mélangez les piments habanero et l'ananas dans un mélangeur ou un robot culinaire jusqu'à consistance lisse ; versez dans une casserole.

Ajoutez du vinaigre balsamique, de la mélasse, de la poudre d'ail, de la poudre d'oignon, de la sauce Worcestershire et de l'arôme de fumée liquide ; remuez bien jusqu'à ce que la sauce atteigne la consistance désirée, 20 à 30 minutes.