Sauce Bar-B-Q Papa John's

1.

'Dans une grande casserole, faire revenir le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant et jeter l'excédent de graisse.

2.

Ajouter les oignons et cuire quelques minutes jusqu'à ce qu'ils ramollissent.

3.

', 'Mélanger la sauce soja, l'ail, la purée de tomates, le sirop de maïs, la mélasse, la cassonade et la fumée liquide.

4.

Ajouter au bacon et à l'oignon dans la casserole.

5.

Assaisonner avec de la poudre de chili, de la moutarde, du paprika, du poivre de Cayenne, des clous de girofle moulus, du laurier et du sel.

6.

Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter de 45 minutes à 1 heure.