Name: Sauce aux canneberges et mandarines
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 paquet (12 onces) de canneberges fraîches ou surgelées; ¾ tasse de sucre à glacer, ou plus au goût; 1 mandarine, pressée; 1 mandarine, râpée et pressée; ½ cuillère à café de cannelle moulue

Prepare: 5 minutes

Cook: 15 minutes

Total: 20 minutes

Serves: 6

Rendement : 6 portions

Ingrédients

1 paquet (12 onces) de canneberges fraîches ou surgelées

¾ tasse de sucre à glacer, ou plus au goût

1 mandarine, pressée

1 mandarine, râpée et pressée

½ cuillère à café de cannelle moulue

Information nutritionnelle

Par portion: 94 calories, protéines 0,3 g, glucides 24,2 g, lipides 0,1 g, sodium 1,5 mg.

Préparation de la recette

Remuez les canneberges, le sucre à glacer, le jus de mandarine, le zeste de mandarine et la cannelle dans une casserole antiadhésive à feu moyen ; portez à ébullition, réduisez le feu à moyen-doux et laissez mijoter jusqu'à ce que les canneberges éclatent et que le mélange épaississe, 15 à 20 À l'aide d'une spatule, écraser les canneberges entières restantes contre les parois du moule pour les faire éclater.