Sauce à spaghetti italienne aux boulettes de viande

Name: Sauce à spaghetti italienne aux boulettes de viande
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 livre de bœuf haché maigre; 1 tasse de chapelure fraîche; 1 cuillère à soupe de persil séché; 1 cuillère à soupe de parmesan râpé; ¼ cuillère à café de poivre noir moulu; ⅛ cuillère à café de poudre d'ail; 1 œuf battue; ¾ tasse d'oignon émincé; 5 gousses d'ail émincées; ¼ tasse d'huile d'olive; 2 boîtes (28 onces) de tomates entières pelées; 2 cuillères à café de sel; 1 cuillère à café de sucre blanc; 1 feuille de laurier; 1 boîte (6 onces) de pâte de tomate; ¾ cuillère à café de basilic séché; ½ cuillère à café de poivre noir moulu

Ingrédients

1 livre de bœuf haché maigre

1 tasse de chapelure fraîche

1 cuillère à soupe de persil séché

1 cuillère à soupe de parmesan râpé

¼ cuillère à café de poivre noir moulu

⅛ cuillère à café de poudre d'ail

1 œuf battue

¾ tasse d'oignon émincé

5 gousses d'ail émincées

¼ tasse d'huile d'olive

2 boîtes (28 onces) de tomates entières pelées

2 cuillères à café de sel

1 cuillère à café de sucre blanc

1 feuille de laurier

1 boîte (6 onces) de pâte de tomate

¾ cuillère à café de basilic séché

½ cuillère à café de poivre noir moulu

Information nutritionnelle

Par portion: 347 calories, protéines 18,9 g, glucides 23 g, lipides 21,2 g, cholestérol 77,4 mg, sodium 1492,5 mg.

Préparation de la recette

Dans un grand bol, mélanger le boeuf haché, la chapelure, le persil, le parmesan, 1/4 de cuillère à café de poivre noir, la poudre d'ail et l'œuf battu.

Bien mélanger et former 12 boules.

Conserver, couvert, au réfrigérateur jusqu'à utilisation.

Dans une grande casserole à feu moyen, faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.

Ajouter les tomates, le sel, le sucre et le laurier.

Couvrir, réduire à feu doux et laisser mijoter 90 minutes.

Ajouter la pâte de tomate, le basilic, 1/2 cuillère à café de poivre et de boulettes de viande et laisser mijoter 30 minutes supplémentaires.

Servir.