Name: Sauce à pizza légère maison
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 poivron vert, grossièrement haché, ou plus au goût (facultatif); ¼ tasse de carottes grossièrement hachées; 6 gousses d'ail, pelées; 1 boîte (29 oz) de tomate; 1 (28 once) peut tomates broyées; 1 cuillère à soupe d'assaisonnement aux herbes italiennes séchées; 1 cuillère à café de basilic séché; ½ cuillère à café de flocons de piment rouge; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

Prep: 15 mins

Cook: 30 mins

Total: 45 mins

Serves: 20

Rendement : 10 tasses

Ingrédients

1 poivron vert, grossièrement haché, ou plus au goût (facultatif)

¼ tasse de carottes grossièrement hachées

6 gousses d'ail, pelées

1 boîte (29 oz) de tomate

1 (28 once) peut tomates broyées

1 cuillère à soupe d'assaisonnement aux herbes italiennes séchées

1 cuillère à café de basilic séché

½ cuillère à café de flocons de piment rouge

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

Information nutritionnelle

Par portion: 50 calories, protéines 1,5 g, glucides 7,5 g, lipides 2,3 g, sodium 215,3 mg.

Préparation de la recette

Mettez le poivron vert, la carotte et les gousses d'ail dans un robot culinaire et mixez plusieurs fois jusqu'à ce que les légumes soient très finement hachés, Transférez les légumes hachés dans une grande casserole.

Ajoutez la purée de tomates, les tomates concassées, l'assaisonnement italien , le basilic et les flocons de piment rouge ; porter à ébullition.

Réduire le feu à doux et laisser mijoter à découvert jusqu'à ce que la sauce épaississe, environ 30 minutes.

Ajouter l'huile d'olive et laisser mijoter 1 à 2 minutes de plus.

La sauce peut être réfrigérée jusqu'à 1 semaine.