Name: Sans Riz, Riz Frit au Poulet
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 6 œufs; 1 cuillère à soupe de lait, ou au besoin; 2 cuillères à soupe d'huile végétale, ou au besoin, divisées; 1 livre de poitrines de poulet, coupées en cubes; 6 tranches de bacon, coupées en dés, ou plus au goût; 1 paquet (10 onces) de pois et de carottes surgelés, décongelés; 1 tête de chou-fleur, râpé; 1 cuillère à café de sauce soja, ou plus au goût

Prep: 15 min

Cook: 30 min

Total: 45 min

Rations: 8

Rendement : 8 portions

Ingrédients

6 œufs

1 cuillère à soupe de lait, ou au besoin

2 cuillères à soupe d'huile végétale, ou au besoin, divisées

1 livre de poitrines de poulet, coupées en cubes

6 tranches de bacon, coupées en dés, ou plus au goût

1 paquet (10 onces) de pois et de carottes surgelés, décongelés

1 tête de chou-fleur, râpé

1 cuillère à café de sauce soja, ou plus au goût

Information nutritionnelle

Par portion: 216 calories, protéines 21 g, glucides 8,3 g, lipides 11,4 g, cholestérol 176,5 mg, sodium 323 mg.

Préparation de la recette

Battez les œufs et le lait dans un bol.

Chauffez 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle à feu moyen ; faites cuire et remuez le mélange d'œufs jusqu'à ce qu'il soit brouillé et bien cuit, environ 5 minutes.

Retirez la poêle du feu.

Chauffez 1 cuillère à soupe d'huile dans un wok ou une grande poêle profonde à feu moyen; cuire et remuer le poulet jusqu'à ce qu'il soit presque entièrement cuit, 5 à 10 minutes.

Ajouter le bacon; cuire et remuer jusqu'à ce qu'il soit juste cuit.

le bacon est doré et le poulet n'est plus rose au centre, 5 à 10 minutes de plus.

Mélanger les pois et les carottes dans le mélange de poulet ; cuire et remuer jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, environ 5 minutes.

Ajouter le chou-fleur, les œufs brouillés et la sauce soja; cuire et remuer jusqu'à ce que le chou-fleur soit tendre, environ 10 minutes de plus.