Sandwichs au jambon épicé aigre-doux

1.

Enduire une grande poêle d'un aérosol de cuisson antiadhésif.

2.

Chauffer la poêle à feu moyen.

3.

Faire sauter le jambon, 1/3 à la fois, 15 secondes ou jusqu'à ce que le jambon soit légèrement doré.

4.

Retirer de la poêle et placer dans un grand bol.

5.

Chauffer l'huile dans la même poêle à feu moyen-doux.

6.

Ajouter l'oignon et le poivron vert; faire sauter 7 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

7.

Ajouter le glaçage au jambon, l'ananas non égoutté, la cassonade et le vinaigre.

8.

Bien chauffer.

9.

Verser sur le jambon dans un bol; remuer pour bien enrober.

10.

Servir sur des petits pains.