Salade verte d'été

1.

Placer le maïs dans une grande casserole et couvrir d'eau ; porter à ébullition.

2.

Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter jusqu'à tendreté, environ 5 minutes.

3.

Égoutter et refroidir le maïs.

4.

épi.

5.

Mélanger les grains de maïs, les haricots noirs , les avocats, la coriandre, les tomates, l'oignon et le piment jalapeño dans un bol.

6.

Battre l'huile d'olive, le zeste de citron et le jus de citron vert dans un bol ; verser sur le mélange de maïs et mélanger pour enrober.

7.

Réfrigérer jusqu'à refroidissement, environ 1 heure.