Salade tiède Choux de Bruxelles, bacon et épinards

1.

Placer le bacon dans une grande poêle profonde.

2.

Cuire à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit uniformément doré.

3.

Émietter et réserver.

4.

Dans une casserole moyenne, cuire à la vapeur les choux de Bruxelles jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

5.

Chauffer le reste de graisse dans la poêle à feu moyen-vif et ajouter les choux de Bruxelles et les graines de carvi.

6.

Remuer pendant 1 à 2 minutes, ou jusqu'à ce que les germes soient tendres.

7.

Retirer la poêle du feu, ajouter l'huile, le vinaigre et le sucre.

8.

Remuer et ajouter les épinards.

9.

Faire sauter le mélange à feu modérément élevé pendant 1 minute ou jusqu'à ce que les épinards soient ramollis.

10.

Assaisonner la salade de poivre et saupoudrer de bacon.

11.

Servir chaud.