Salade Rapide Crevettes et Citron Vert pour Deux

Name: Salade Rapide Crevettes et Citron Vert pour Deux
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ livre de crevettes moyennes crues, décortiquées et déveinées; 3 citrons verts, jus; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; ¼ tasse d'huile d'olive; 1 petit oignon rouge, tranché finement; ½ (6 onces) boîte d'olives noires, égouttées et rincées; 1 gousse d'ail, hachée; poivre noir moulu au goût; sel kasher au goût; 1 paquet (8 onces) de mélanges de salades de légumes (tels que Dole® European Blend); 3 avocats, tranchés; 2 tomates, coupées en quartiers

Ingrédients

½ livre de crevettes moyennes crues, décortiquées et déveinées

3 citrons verts, jus

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

¼ tasse d'huile d'olive

1 petit oignon rouge, tranché finement

½ (6 onces) boîte d'olives noires, égouttées et rincées

1 gousse d'ail, hachée

poivre noir moulu au goût

sel kasher au goût

1 paquet (8 onces) de mélanges de salades de légumes (tels que Dole® European Blend)

3 avocats, tranchés

2 tomates, coupées en quartiers

Information nutritionnelle

Par portion: 563 calories, protéines 22,6 g, glucides 17,8 g, lipides 46,7 g, cholestérol 172,6 mg, sodium 808,7 mg.

Préparation de la recette

« Faire mariner les crevettes dans 3 cuillères à soupe de jus de citron dans un bol pendant 5 à 10 minutes.

Égoutter et jeter le jus de citron vert.

», « Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen ; cuire et remuer les crevettes jusqu'à ce qu'elles soient roses à l'extérieur et que la chair soit opaque.

, environ 3 minutes de chaque côté.

Mélanger 1/4 tasse d'huile d'olive avec 1 cuillère à soupe de jus de citron dans un bol.

Ajouter l'oignon, les olives, l'ail, le poivre et le sel; mélanger la vinaigrette pour combiner.

Répartir les légumes, les crevettes, les avocats, les tomates et la vinaigrette entre 2 grands bols ; mélanger légèrement.