Prep : 15 mins
Additional : 35 minutes
Total : 50 minutes
Serves : 10
Rendement : 10 portions
Ingrédients
Information nutritionnelle
Par portion: 80 calories, protéines 1,1 g, glucides 9,6 g, lipides 4,3 g, sodium 622,5 mg.Préparation de la recette
1.
Placer les poivrons, la tomate et le concombre dans un bol en verre ou en céramique.
2.
Ajouter le vinaigre, l'huile, la sauce soja et 1 cuillère à soupe de sel.
3.
Faire mariner pendant la préparation des papayes.
4.
Écraser les papayes avec un robot culinaire.
5.
Verser papayes dans un grand bol et saupoudrer de plus de sel; laisser reposer 5 minutes.
6.
Transférer le mélange de légumes marinés et la marinade supplémentaire sur les papayes et bien mélanger.
7.
Goûter et ajuster l'huile, le vinaigre ou la sauce soja au besoin.
8.
Réfrigérer 30 minutes pour les saveurs pour fondre.
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