Name: Salade de spirales de pommes
Prep time: 15 min
Cook time: 3 min
Total time: 18 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge; 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique blanc; 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon; 1 cuillère à café de miel, ou plus au goût; 2 pommes Granny Smith non pelées; 1 Red Delicious, non pelée pomme; ½ citron vert, jus; 1 cuillère à soupe de pignons de pin

Prep: 15 mins

Cook: 3 mins

Total: 18 mins

Serves: 4

Yield : Pour 4 personnes

Ingrédients

2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge

2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique blanc

1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon

1 cuillère à café de miel, ou plus au goût

2 pommes Granny Smith non pelées

1 Red Delicious, non pelée pomme

½ citron vert, jus

1 cuillère à soupe de pignons de pin

Information nutritionnelle

Par portion: 136 calories, protéines 0,8 g, glucides 17,1 g, lipides 7,9 g, sodium 96,9 mg.

Préparation de la recette

Fouetter l'huile d'olive, le vinaigre balsamique blanc, la moutarde de Dijon et le miel dans un petit bol pour faire la vinaigrette, Trancher les pommes Granny Smith et Red Delicious en nouilles à l'aide d'un spiraliseur muni d'une grande lame à déchiqueter, Placer les nouilles aux pommes dans un un grand bol et mélanger avec le jus de citron vert pour éviter qu'ils ne brunissent.

Verser la vinaigrette ; mélanger délicatement jusqu'à ce que la salade soit mélangée.

Placer les pignons de pin dans une petite poêle à feu moyen-doux.

Faire griller les pignons de pin, en secouant fréquemment, jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 5 Saupoudrez les pignons de pin sur la salade.