Salade de Riz Complet aux Noix

1.

Mélanger le riz et l'eau dans une petite casserole; porter à ébullition à feu vif.

2.

Couvrir et réduire le feu à moyen-doux.

3.

Laisser mijoter jusqu'à ce que le riz soit tendre et que le liquide soit absorbé, 45 à 50 minutes.

4.

Retirer du feu et laisser refroidir .

5.

Placez le riz refroidi dans un grand bol.

6.

Ajoutez les haricots, les oignons rouges, les champignons, le brocoli, les poivrons et les amandes ; assaisonnez de poivre.

7.

Mélangez la salade avec la vinaigrette italienne et l'huile d'olive, Réfrigérez au moins une heure avant portion.