Salade de quinoa, raisins et pruneaux

1.

« Rincer le quinoa dans une passoire fine ; bien égoutter.

2.

Porter l'eau et le quinoa à ébullition dans une casserole moyenne ; réduire le feu et laisser mijoter, couvert, 12 minutes.

3.

Laisser reposer 10 minutes, puis remuer à la fourchette et laisser refroidir.

4.

 », « Placer dans un grand bol avec le reste des ingrédients de la salade.

5.

Fouetter ensemble tous les ingrédients de la vinaigrette et verser sur la salade; bien mélanger pour enrober.

6.

Couvrir et réfrigérer pendant au moins 1 heure.