1.
Placer le poulet dans une casserole ; ajouter de l'eau pour couvrir.
2.
Porter à ébullition à feu vif, puis réduire le feu à moyen-doux, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le poulet soit tendre et qu'il ne soit plus rose au centre, environ 15 minutes.
3.
Retirer le poulet, laisser laisser refroidir et déchiqueter ou couper en petits morceaux.
4.
Mélanger le poulet, l'oignon rouge, le concombre, l'ail et la vinaigrette ranch dans un grand bol.
5.
Poivrer au goût.
Barres d'Arrowroot
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