Salade de poulet à la noix de coco grillée

1.

Préchauffez le four à 350 degrés F.

2.

Faites griller légèrement la noix de coco et les amandes pendant environ 5 minutes.

3.

Vérifiez souvent—la noix de coco peut brunir en premier.

4.

Mettez de côté.

5.

Battre le yogourt, la soie dentaire, la poudre d'ail, le jus de citron, le vinaigre de cidre et moutarde dans un grand bol.

6.

Ajouter le reste des ingrédients (sauf la noix de coco grillée et les amandes), en remuant pour combiner.

7.

Garnir de noix de coco grillée et d'amandes pour servir.