Salade de pommes de terre Tailgate

1.

Placer les pommes de terre dans de l'eau bouillante et cuire 20 à 30 minutes selon leur taille jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites, Égoutter et couvrir pour laisser reposer jusqu'à ce qu'elles soient suffisamment froides pour être manipulées, Couper les pommes de terre en deux ou en quatre (selon la taille - tailles plus petites cuiront plus rapidement) et essayez de les rendre aussi uniformes que possible.

2.

Placez-les dans un bol et ajoutez le bouillon de poulet et le vin blanc, mélangez et laissez le liquide se déposer.

3.

absorbez dans les pommes de terre.

4.

Dans un bol séparé, ajouter l'ail, le vinaigre, la moutarde de Dijon, la moitié du sel et du poivre et bien mélanger.

5.

Ajouter 1/2 tasse plus 2 cuillères à soupe d'huile d'olive au mélange jusqu'à ce que la vinaigrette soit émulsifiée.

6.

Ajouter la vinaigrette aux pommes de terre et bien mélanger.

7.

Ajouter les oignons verts, le persil, l'aneth et le basilic et mélanger à nouveau.

8.

Servir immédiatement ou à température ambiante.