Salade de pommes de terre rouges

Name: Salade de pommes de terre rouges
Cuisine: Mundial
Ingredients: 40 petites pommes de terre Russet; 6 gros œufs durs - blancs en dés, jaunes entiers; 3 branches de céleri en feuilles, en dés; 5 oignons verts, émincés; 4 radis, hachés; 2 tasses mayonnaise; 3 cuillères à soupe de relish aux cornichons sucrés; 3 cuillères à soupe de moutarde à grains entiers; 2 cuillères à soupe de ciboulette séchée; 2 cuillères à soupe de mayonnaise sauce à sandwich à la moutarde (telle que Durkee® Famous Sauce®); 1 cuillère à soupe de sauce au persil séché; 1 cuillère à café de sel casher; ½ cuillère à café de basilic séché; ¼ cuillère à café de poivre blanc moulu; 6 radis coupés en roses; 3 gros œufs durs coupés en tranches

Ingrédients

40 petites pommes de terre Russet

6 gros œufs durs - blancs en dés, jaunes entiers

3 branches de céleri en feuilles, en dés

5 oignons verts, émincés

4 radis, hachés

2 tasses mayonnaise

3 cuillères à soupe de relish aux cornichons sucrés

3 cuillères à soupe de moutarde à grains entiers

2 cuillères à soupe de ciboulette séchée

2 cuillères à soupe de mayonnaise sauce à sandwich à la moutarde (telle que Durkee® Famous Sauce®)

1 cuillère à soupe de sauce au persil séché

1 cuillère à café de sel casher

½ cuillère à café de basilic séché

¼ cuillère à café de poivre blanc moulu

6 radis coupés en roses

3 gros œufs durs coupés en tranches

Information nutritionnelle

Par portion: 214 calories, protéines 4,8 g, glucides 30,9 g, lipides 8,4 g, cholestérol 42 mg, sodium 152,3 mg.

Préparation de la recette

Placer les pommes de terre dans une grande casserole et couvrir d'eau salée ; porter à ébullition.

Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter jusqu'à tendreté, environ 20 minutes.

Égoutter, laisser refroidir et couper en quatre.

, Mélanger ensemble les pommes de terre, l'œuf en dés blancs, jaune d'œuf entier, céleri, oignons verts et radis hachés dans un grand bol.

Ajouter la mayonnaise, la relish aux cornichons, la moutarde, les oignons verts, la sauce à sandwich moutarde-mayonnaise, le persil, le sel kasher, le basilic et le poivre blanc, en remuant doucement jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés et enrobés, couvrir le bol d'une pellicule plastique et réfrigérer jusqu'à ce que les saveurs se mélangent, de 8 heures à une nuit.

Garnir la salade de pommes de terre avec des roses de radis et des tranches d'œufs.