Salade de pommes de terre à la saucisse fumée

1.

Cuire les pommes de terre dans l'eau bouillante 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres; égoutter.

2.

Chauffer une grande poêle à feu moyen 3 minutes.

3.

Ajouter la saucisse et cuire, en remuant fréquemment, 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce que la saucisse soit légèrement dorée.

4.

Mélanger les ingrédients de la vinaigrette dans un grand bol; fouetter et réserver.

5.

Servir immédiatement ou réfrigérer.