Salade de pois II

1.

Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente, rincer à l'eau froide et égoutter.

2.

Placer les œufs dans une casserole et couvrir complètement d'eau froide.

3.

Porter l'eau à ébullition.

4.

Couvrir, retirer du feu, et laissez les œufs reposer dans l'eau chaude pendant 10 à 12 minutes.

5.

Retirez-les de l'eau chaude, laissez-les refroidir, épluchez-les et hachez-les.

6.

Battre la vinaigrette, le sucre, le vinaigre, le sel et le poivre.

7.

Dans un grand bol, mélanger pâtes, œufs, petits pois, oignons verts, cornichons, céleri et fromage.

8.

Verser la vinaigrette sur la salade ; bien mélanger et réfrigérer avant de servir.