Name: Salade de pâtes gaspacho
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ livre de pâtes rotelles; 4 oignons verts, hachés; 1 tasse de poivron vert haché; 1 piment jalapeno, épépiné et haché; 2 tomates, hachées; 1 concombre; ¼ tasse d'huile d'olive; ¼ cuillère à café de sel; 1 gousse d'ail émincée; ¼ tasse de jus de citron vert frais; ¼ cuillère à café de poivre noir moulu; 6 onces liquides de jus de tomate

Préparation de la recette

« Porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.

Ajouter les pâtes et cuire 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente; égoutter.

», « Dans un grand bol, mélanger les pâtes, l'oignon, le poivron, le jalapeño, les tomates, le concombre, huile, sel, ail, jus de citron vert, poivre noir et jus de tomate.

Bien mélanger et réfrigérer 2 heures.

Mélanger à nouveau avant de servir.