Prep: 25 mins
Cook: 10 minutes
Additional: 5 minutes
Total: 40 minutes
Portions : 4
Rendement : 4 portions
1.
Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C), Mélanger les courgettes, l'aubergine, l'oignon, le poivron et l'ail dans un plat allant au four.
2.
Mélanger avec de l'huile d'olive.
3.
Cuire au four environ 20 minutes.
4.
Retirer du four et laisser refroidir.
5.
, Porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.
6.
Ajouter les pâtes rotini et cuire 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente; égoutter et rincer à l'eau froide.
7.
Dans un bol, combiner le mélange de légumes, les pâtes refroidies, les tomates, la feta cubes et la vinaigrette ; remuer jusqu'à homogénéité.
Barres d'Arrowroot
Voir Barres d'ArrowrootBiscuits italiens à l'anis
Voir Biscuits italiens à l'anisBiscuits à l'avoine et aux cerises
Voir Biscuits à l'avoine et aux cerisessalade
Voir saladeSalade de pâtes
Voir Salade de pâtesRecettes de salade de pâtes végétariennes
Voir Recettes de salade de pâtes végétariennes