Name: Salade de pâtes aux fraises et aux asperges
Prep time: 19 min
Cook time: 11 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 8 onces de pâtes penne ou nœud papillon non cuites; 1u2009½ tasses d'asperges, coupées en petits morceaux; 2 tasses de fraises, pelées et coupées en quatre dans le sens de la longueur; 1u2009½ tasses de pousses d'épinards; ½ tasse de fromage de chèvre ou de feta émietté; 1 contenant (5,3 oz) de yogourt grec sans gras aux fraises VOSKOS®; 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique blanc; 2 cuillères à soupe d'oignon rouge finement haché

Prep: 19 min

Cook: 11 min

Total: 30 min

Serves: 6

Rendement : 6 portions

Ingrédients

8 onces de pâtes penne ou nœud papillon non cuites

1u2009½ tasses d'asperges, coupées en petits morceaux

2 tasses de fraises, pelées et coupées en quatre dans le sens de la longueur

1u2009½ tasses de pousses d'épinards

½ tasse de fromage de chèvre ou de feta émietté

1 contenant (5,3 oz) de yogourt grec sans gras aux fraises VOSKOS®

2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique blanc

2 cuillères à soupe d'oignon rouge finement haché

Information nutritionnelle

Par portion: 239 calories, protéines 11,3 g, glucides 38,6 g, lipides 4,6 g, cholestérol 10,1 mg, sodium 83,9 mg.

Préparation de la recette

« Cuire les pâtes dans une grande casserole selon les instructions sur l'emballage, en ajoutant les asperges pendant les 2 à 3 dernières minutes de cuisson ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Égoutter les pâtes et les asperges ; rincer à l'eau froide et égoutter à nouveau.

Transférer dans un très grand bol.

Ajouter la vinaigrette au yogourt aux fraises (voir ci-dessous) et mélanger pour combiner.

Incorporer délicatement les fraises et les épinards.

Transférer dans un bol de service et saupoudrer de fromage de chèvre.

, Vinaigrette au yogourt aux fraises : combiner le yogourt grec écrémé aux fraises VOSKOS®, vinaigre balsamique et oignon rouge dans un bol.

Servir immédiatement ou réfrigérer jusqu'à 24 heures.