Salade de pâtes américano-italienne

Name: Salade de pâtes américano-italienne
Prep time: PT30 M
Cook time: 8 h
Total time: 8 h 40 min
Yield: 20
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 paquet (16 onces) de pâtes fusilli; 1 tasse de mayonnaise; 1 tasse de crème sure; 2 cuillères à soupe de lait; 1 paquet (0,7 onces) de vinaigrette italienne sèche; 1 tasse de petits pois surgelés , décongelées; 2 boîtes (2 onces) d'olives noires tranchées; 1 tasse de salami de Gênes coupé en dés; ¾ tasse d'oignons verts hachés; ¾ tasse de céleri haché; ½ tasse de persil frais haché

Prep : 30 mins

Cook : 10 mins

Additional: 8 hrs

Total: 8 hrs 40 mins

Portions : 20

Rendement : 20 portions

Information nutritionnelle

Par portion: 236 calories, protéines 5,6 g, glucides 20,5 g, lipides 14,6 g, cholestérol 17 mg, sodium 420,4 mg.

Préparation de la recette

Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente, rincer à l'eau froide et égoutter, Dans un bol moyen, mélanger la mayonnaise, la crème sure, le lait et le mélange de vinaigrette.

Fouetter jusqu'à consistance lisse, réserver.

Dans un grand saladier, combiner les pâtes cuites et refroidies, les pois, les olives, le salami, les oignons verts, le céleri et le persil.

Mélanger la vinaigrette à la fin, en réservant 1/2 tasse.

Laisser reposer toute la nuit au réfrigérateur.

Remuer avant de servir.

Ajouter plus vinaigrette si les pâtes semblent sèches.