Name: Salade de patates douces et d'avocat
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 patate douce, coupée en dés; 1 avocat, pelé et coupé en dés; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à café de mélange d'assaisonnements sans sel (tel que Mrs. Dash®); 1 cuillère à café d'ail en poudre; 1 pincée de poivre noir moulu; 1 cuillère à café de parmesan râpé

Prep: 10 mins

Cook: 5 mins

Total: 15 mins

Serves: 2

Rendement : 2 portions

Ingrédients

1 patate douce, coupée en dés

1 avocat, pelé et coupé en dés

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à café de mélange d'assaisonnements sans sel (tel que Mrs. Dash®)

1 cuillère à café d'ail en poudre

1 pincée de poivre noir moulu

1 cuillère à café de parmesan râpé

Information nutritionnelle

Par portion: 353 calories, protéines 4,9 g, glucides 38,5 g, lipides 21,9 g, cholestérol 0,9 mg, sodium 101,9 mg.

Préparation de la recette

Placez un panier vapeur dans une casserole et remplissez d'eau juste en dessous du fond du cuiseur vapeur.

Portez l'eau à ébullition.

Ajoutez la patate douce, couvrez et faites cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'elle soit tendre, 5 à 7 minutes.

Placez l'avocat dans un bol ; ajouter l'huile d'olive, le mélange d'assaisonnements sans sel, la poudre d'ail et le poivre noir et mélanger pour enrober.

Mélanger délicatement la patate douce dans le mélange d'avocat ; garnir de parmesan.