Salade de panzanella avec bavette de bison


Prep: 40 mins

Cook: 8 mins

Total: 48 minutes

Servings: 6

Rendement : 6 portions

Ingrédients



Information nutritionnelle

Par portion: 304 calories, protéines 20,3 g, glucides 16,8 g, lipides 17,2 g, cholestérol 54,4 mg, sodium 571,6 mg.


Préparation de la recette

1.



Préchauffer le four à 450 degrés F.

2.



Placer les morceaux de pain dans un plat peu profond allant au four.

3.



Arroser de 2 cuillères à soupe d'huile; remuer doucement pour enrober.

4.



Cuire 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient grillés, en remuant une ou deux fois.

5.



Refroidir légèrement; transférer dans un très grand bol .

6.



Mélanger le fromage mozzarella, les tomates, le concombre, l'oignon et le basilic dans un grand bol ; réserver.

7.



Pour la vinaigrette, mélanger le vinaigre, combiner 3 cuillères à soupe d'huile, l'ail, 1/2 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café poivrer dans un petit bol Verser la vinaigrette sur le mélange de tomates, mélanger pour enrober Verser le mélange de tomates sur le pain ; mélanger pour enrober.

8.



Laisser reposer 15 minutes pour permettre aux saveurs de se marier.

9.



Servir avec une bavette de bison grillée.

10.



Bavette de bison grillée : parsemer de bison bavette avec 1 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre Pour le gril à gaz ou la voiture bon, placez le steak sur la grille ouverte directement à feu moyen-élevé.

11.



Griller de 8 à 10 minutes ou jusqu'à la cuisson désirée.

12.



Couvrir la bavette de bison avec du papier d'aluminium et laisser reposer 5 minutes.

13.



Trancher finement le steak dans le sens contraire du grain.

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