Prep: 40 mins
Cook: 8 mins
Total: 48 minutes
Servings: 6
Rendement : 6 portions
1.
Préchauffer le four à 450 degrés F.
2.
Placer les morceaux de pain dans un plat peu profond allant au four.
3.
Arroser de 2 cuillères à soupe d'huile; remuer doucement pour enrober.
4.
Cuire 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient grillés, en remuant une ou deux fois.
5.
Refroidir légèrement; transférer dans un très grand bol .
6.
Mélanger le fromage mozzarella, les tomates, le concombre, l'oignon et le basilic dans un grand bol ; réserver.
7.
Pour la vinaigrette, mélanger le vinaigre, combiner 3 cuillères à soupe d'huile, l'ail, 1/2 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café poivrer dans un petit bol Verser la vinaigrette sur le mélange de tomates, mélanger pour enrober Verser le mélange de tomates sur le pain ; mélanger pour enrober.
8.
Laisser reposer 15 minutes pour permettre aux saveurs de se marier.
9.
Servir avec une bavette de bison grillée.
10.
Bavette de bison grillée : parsemer de bison bavette avec 1 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre Pour le gril à gaz ou la voiture bon, placez le steak sur la grille ouverte directement à feu moyen-élevé.
11.
Griller de 8 à 10 minutes ou jusqu'à la cuisson désirée.
12.
Couvrir la bavette de bison avec du papier d'aluminium et laisser reposer 5 minutes.
13.
Trancher finement le steak dans le sens contraire du grain.
Refroidisseurs au citron
Voir Refroidisseurs au citronChocolat Biscuits aux puces III
Voir Chocolat Biscuits aux puces IIIMarques de confiance : recettes et conseils
Voir Marques de confiance : recettes et conseilsLe conseil des bisons
Voir Le conseil des bisons