Salade de maïs Avec vinaigrette italienne crémeuse

Name: Salade de maïs Avec vinaigrette italienne crémeuse
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ tasse de mayonnaise; ¼ tasse de vinaigre de vin rouge; ¼ tasse d'huile d'olive; 1 gousse d'ail émincée; 2 cuillères à café d'eau; ½ cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu; ½ cuillère à café de sucre blanc; ¼ cuillère à café de sel; ¼ cuillère à café d'assaisonnement italien; 1 pincée de poivre de Cayenne, ou plus au goût; huile d'olive; 1 paquet (16 onces) de maïs sucré surgelé, décongelé; 1 tasse coupée en dés poivrons rouges rôtis; sel et poivre noir moulu au goût; 5 feuilles de basilic frais, finement tranchées, ou plus au goût; 1 pincée de poivre de Cayenne, ou au goût

Ingrédients

½ tasse de mayonnaise

¼ tasse de vinaigre de vin rouge

¼ tasse d'huile d'olive

1 gousse d'ail émincée

2 cuillères à café d'eau

½ cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu

½ cuillère à café de sucre blanc

¼ cuillère à café de sel

¼ cuillère à café d'assaisonnement italien

1 pincée de poivre de Cayenne, ou plus au goût

huile d'olive

1 paquet (16 onces) de maïs sucré surgelé, décongelé

1 tasse coupée en dés poivrons rouges rôtis

sel et poivre noir moulu au goût

5 feuilles de basilic frais, finement tranchées, ou plus au goût

1 pincée de poivre de Cayenne, ou au goût

Information nutritionnelle

Par portion: 314 calories, 3 g de protéines, 19,4 g de glucides, 26,6 g de matières grasses, 7 mg de cholestérol, 333,1 mg de sodium.

Préparation de la recette

Battre la mayonnaise, le vinaigre, 1/4 tasse d'huile d'olive, l'ail, l'eau, 1/2 cuillère à café de poivre noir, le sucre, 1/4 cuillère à café de sel, l'assaisonnement italien et une pincée de poivre de Cayenne dans un bol jusqu'à ce que la vinaigrette soit épaisse et crémeuse .

Couvrir la vinaigrette d'une pellicule plastique et réfrigérer, 8 heures ou toute la nuit.

Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.

Cuire et remuer le maïs dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré et grillé, environ 15 minutes.

Combiner le maïs et le poivron rouge dans un bol.

Verser suffisamment de vinaigrette sur le mélange de maïs pour bien l'enrober.

Assaisonner de sel et de poivre noir.

Incorporer le basilic et une pincée de poivre de Cayenne dans le mélange de maïs ; secouer.