Name: Salade de croustilles mexicaines
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 livre de boeuf haché; 1 boîte (15 onces) de haricots rouges, rincés et égouttés; ½ laitue (râpée); 1 tasse de fromage cheddar râpé; 1 tasse de salsa; ½ (16 fl oz) bouteille de vinaigrette Catalina sans gras, ou au goût; ½ paquet (14,5 oz) de croustilles tortillas, écrasées

Ingrédients

1 livre de boeuf haché

1 boîte (15 onces) de haricots rouges, rincés et égouttés

½ laitue (râpée)

1 tasse de fromage cheddar râpé

1 tasse de salsa

½ (16 fl oz) bouteille de vinaigrette Catalina sans gras, ou au goût

½ paquet (14,5 oz) de croustilles tortillas, écrasées

Information nutritionnelle

Par portion: 381 calories, protéines 18,7 g, glucides 36,9 g, lipides 17,7 g, cholestérol 50,3 mg, sodium 898,5 mg.

Préparation de la recette

Chauffer une grande poêle à feu moyen-élevé.

Cuire et remuer la viande dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée, 5 à 7 minutes; égoutter et jeter le gras.

Réchauffer la viande.

Incorporer les haricots au bœuf haché; cuire et remuer jusqu'à ce que les haricots sont bien chauds, 2 à 3 minutes.

Mélanger la laitue, le fromage cheddar, la salsa, la vinaigrette et les croustilles de tortilla dans un grand bol ; ajouter le mélange de bœuf haché au mélange de laitue et remuer.