Name: Salade de concombre réfrigérée avec feta et poivron
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ gros concombre, tranché finement; 1 mini poivron coupé en dés; 2 cuillères à soupe de feta en cubes; 1 clémentine en jus; 1 cuillère à soupe de mayonnaise; 1 cuillère à café de sucre blanc; 1 pincée d'aneth séché; sel et poivre noir fraîchement moulu au goût

Ingrédients

½ gros concombre, tranché finement

1 mini poivron coupé en dés

2 cuillères à soupe de feta en cubes

1 clémentine en jus

1 cuillère à soupe de mayonnaise

1 cuillère à café de sucre blanc

1 pincée d'aneth séché

sel et poivre noir fraîchement moulu au goût

Information nutritionnelle

Par portion: 249 calories, protéines 5,1 g, glucides 25,8 g, lipides 15,5 g, cholestérol 22,1 mg, sodium 296,2 mg.

Préparation de la recette

Disposez les tranches de concombre de manière décorative sur une assiette et parsemez dessus les mini-poivrons coupés en dés et le fromage feta, Mélangez le jus de clémentine, la mayonnaise et le sucre dans un petit bocal avec un couvercle.

Assaisonnez avec de l'aneth, du sel et du poivre.

Couvrez le bocal et secouez jusqu'à ce que la vinaigrette est bien mélangée.

Verser la vinaigrette sur le mélange de concombre.