Salade de concombre chou frisé avec vinaigrette citron tahini

Name: Salade de concombre chou frisé avec vinaigrette citron tahini
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cuillères à soupe de tahini; 2 cuillères à soupe d'huile de soja (souvent étiquetée comme huile végétale); 3 cuillères à soupe de jus de citron; 2 cuillères à soupe d'eau; 1 cuillère à soupe d'ail haché; 1 cuillère à soupe de sauce soja; 2 à thé de sucre; 8 tasses de chou frisé finement tranché, en conserve; 1 concombre, pelé et tranché; ½ tasse d'amandes fumées hachées; ½ tasse de raisins secs dorés

Ingrédients

2 cuillères à soupe de tahini

2 cuillères à soupe d'huile de soja (souvent étiquetée comme huile végétale)

3 cuillères à soupe de jus de citron

2 cuillères à soupe d'eau

1 cuillère à soupe d'ail haché

1 cuillère à soupe de sauce soja

2 à thé de sucre

8 tasses de chou frisé finement tranché, en conserve

1 concombre, pelé et tranché

½ tasse d'amandes fumées hachées

½ tasse de raisins secs dorés

Information nutritionnelle

Par portion: 163 calories, protéines 4,8 g, glucides 19,8 g, lipides 9 g, sodium 148 mg.

Préparation de la recette

Mélanger le tahini, l'huile de soja, le jus de citron, l'eau, l'ail, la sauce soja et le sucre dans un petit bol.

Remuer jusqu'à consistance lisse.

Ajouter le chou frisé et les concombres dans un grand bol.

Verser la vinaigrette sur le chou frisé; remuer jusqu'à consistance homogène, Marinainer 20 minutes minimum en remuant de temps en temps, Saupoudrer d'amandes et de raisins secs dorés.