Salade de champignons russes

1.

Placer les pommes de terre, non pelées, dans une casserole et couvrir d'eau salée ; porter à ébullition.

2.

Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 20 minutes.

3.

Égoutter et laisser refroidir jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

4.

manipuler facilement ; peler et couper en dés.

5.

« Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen.

6.

Ajouter les champignons; cuire et remuer jusqu'à ce qu'ils soient dorés, 8 à 10 minutes.

7.

Retirer du feu et laisser refroidir.

8.

», « Tapisser le fond de la poêle avec 2 œufs hachés.

9.

4 tasses de mayonnaise, 1/2 des champignons et toutes les pommes de terre sur le dessus.

10.

Étendre 1/4 tasse de mayonnaise, tous les cornichons, les œufs restants et 3 1/2 cuillères à soupe de mayo supplémentaires sur le dessus.

11.

Terminer les couches avec l'oignon, les champignons et la mayonnaise restants .

12.

Réfrigérer jusqu'à consistance ferme, 1 à 2 heures.

13.

Retourner sur un plat de service et soulever le plat.