Name: Salade de calicot
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 chou vert moyen, râpé; 3 carottes, râpées; 1 poivron vert, épépiné et émincé; 1 poivron rouge, épépiné et émincé; 1 poivron jaune, épépiné et finement tranchées; 1 pomme Red Delicious, évidée et hachée; 1 pomme Golden Delicious, évidée et hachée; 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme; 2 cuillères à soupe de sucre blanc; ½ cuillère à café de sel de mer fin; poivre noir moulu, au goût

Prep: 20 mins

Additional: 30 mins

Total: 50 mins

Serves: 8

Yield: 8 portions

Information nutritionnelle

Par portion: 81 calories, protéines 2,2 g, glucides 19,4 g, lipides 0,3 g, sodium 151,2 mg.

Préparation de la recette

Mélanger le chou, les carottes, le poivron vert, le poivron rouge, la pomme Red Delicious et la pomme Golden Delicious dans un grand bol, Fouetter le vinaigre de cidre de pomme, le sucre et le sel de mer dans un petit bol ; assaisonner de poivre noir.

Verser le vinaigre mélange sur le mélange de chou et remuer délicatement pour enrober.

Couvrir le bol d'une pellicule plastique et réfrigérer au moins 30 minutes.