Salade de baies mélangées

1.

Placez la laitue romaine, le radicchio, la scarole et la feuille rouge dans une passoire.

2.

Rincez, égouttez et mettez de côté.

3.

Rincez les pois et coupez-les en trois.

4.

Transférez les légumes verts et les pois dans un grand bol et mélangez doucement le fromage, le jambon et les fraises.

5.

Réserver .

6.

Dans un shaker ou un bocal avec un couvercle, ajouter le vinaigre, l'huile, l'édulcorant, la moutarde, l'origan et le poivre et bien agiter.

7.

Ajouter jusqu'à deux sachets supplémentaires d'édulcorant, si désiré.

8.

Verser sur la salade juste avant de servir, ou verser dans un bol de service et passer.