Prep: 15 mins
Cook: 5 mins
Total: 20 minutes
Serves: 6
Rendement : 6 - 1 tasse de portions
Ingrédients
Information nutritionnelle
Par portion: 109 calories, 2,3 g de protéines, 16 g de glucides, 4,9 g de matières grasses, 9,4 mg de sodium.Préparation de la recette
1.
Dans une grande casserole d'eau bouillante, ajouter les asperges.
2.
Blanchir pendant 1 minute; égoutter et plonger les asperges dans un bol d'eau froide.
3.
Égoutter à nouveau et éponger.
4.
Dans un grand bol, mélanger les asperges, le endive, oranges et oignon rouge.
5.
Battre le vinaigre de framboise, l'huile de canola, le jus d'orange, le sucre, le sel et le poivre.
6.
Ajouter la vinaigrette au mélange d'asperges et d'endives; bien mélanger et servir.
Commentaires sur la recette Salade d'asperges, d'oranges et d'endives
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