Salade César II

1.

Nettoyez et hachez la laitue, mettez de côté.

2.

Écrasez 5 ou 6 des croûtons dans un bol à mélanger.

3.

Ajoutez l'ail, la moutarde, le jus de citron et la sauce Worcestershire.

4.

Bien mélanger dans un mélangeur et ajouter Ajouter lentement l'huile d'olive jusqu'à ce que crémeux.

5.

Verser la vinaigrette sur la laitue, ajouter le parmesan, les croûtons restants, mélanger et déguster.