Name: Salade caprese au fromage de chèvre au four
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisées; 3 cuillères à soupe de chiffonnade de basilic (feuilles de basilic frais finement tranchées), divisées; 1 (4 onces) de fromage de chèvre frais, coupé en deux; 16 tomates cerises, coupées en deux en diagonale; poivre noir fraîchement moulu au goût; 1 pincée de poivre de Cayenne, ou au goût

Ingrédients

2 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisées

3 cuillères à soupe de chiffonnade de basilic (feuilles de basilic frais finement tranchées), divisées

1 (4 onces) de fromage de chèvre frais, coupé en deux

16 tomates cerises, coupées en deux en diagonale

poivre noir fraîchement moulu au goût

1 pincée de poivre de Cayenne, ou au goût

Information nutritionnelle

Par portion: 178 calories, protéines 6,8 g, glucides 4,1 g, lipides 15,5 g, cholestérol 22,4 mg, sodium 152,5 mg

Préparation de la recette

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C), Verser environ 1 1/2 cuillères à café d'huile d'olive au fond de chaque casserole de 6 onces et saupoudrer environ 1 cuillère à soupe de basilic par casserole sur le dessus de l'huile.

Déposer 1 morceau de fromage de chèvre sur le basilic dans chaque ramequin ; entourer de tranches de tomates cerises Garnir de poivre noir concassé et de poivre de Cayenne Étendre 1 1/2 cuillères à café de basilic restant sur le dessus de chaque ramequin, placer les ramequins sur le plateau de service cuire au four et arroser chaque portion avec 1 1/2 cuillère à café d'huile d'olive supplémentaire.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il bouillonne, environ 15 minutes.

Servir chaud.