Roulettes à la cannelle

1.

« Couper le beurre ou la margarine en farine avec un mélangeur à pâtisserie.

2.

Ajouter la crème sure.

3.

Couvrir et réfrigérer au moins 8 heures.

4.

», « Mélanger 3 cuillères à soupe de sucre et de cannelle.

5.

Diviser la pâte en deux.

6.

Rectangle de 7 pouces sur une planche bien farinée recouverte d'un tissu sucré.

7.

Saupoudrer de la moitié du mélange cannelle-sucre.

8.

Rouler serré en commençant par le côté de 7 pouces.

9.

Rouler l'autre moitié de la pâte en 8 x Rectangle de 7 po.

10.

Saupoudrer du reste du mélange cannelle-sucre.

11.

Placer l'extrémité libre du rouleau sur le côté de 7 po du rectangle; pincer les bords pour sceller.

12.

Continuer à rouler fermement.

13.

; pincer les bords de la pâte à rouler pour sceller.

14.

Emballer et réfrigérer au moins 1 heure mais pas plus de 48 heures, Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C), Couper le rouleau en tranches de 1/4 de pouce.

15.

(Pour une coupe plus facile, enroulez un morceau de ficelle autour rouler par incréments de 1/4 de pouce et tirer vivement jusqu'à ce que la tranche soit coupée).

16.

Espacez d'environ 2 pouces sur une plaque à biscuits non graissée.

17.

Mélangez 3 cuillères à soupe de sucre et l'eau; badigeonner les biscuits.

18.

Cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés, 20-25 minutes.