Rouleaux d'été végétariens

1.

Vaporiser une grande poêle ou un wok avec un aérosol de cuisson et chauffer à feu moyen.

2.

Ajouter le tofu et cuire, en secouant la poêle au besoin, jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés, 8 à 10 minutes.

3.

Retirer du feu.

4.

Verser un peu d'eau dans un grand plat peu profond.

5.

Placer 1 feuille de rouleau de printemps dans l'eau jusqu'à consistance lisse, environ 15 secondes.

6.

Retirer sur une surface de travail et placer environ 1 cuillère à soupe de tofu, 1 cuillère à soupe de concombre et 2 cuillères à soupe de salade de brocoli sur le bord de l'emballage .

7.

Plier les côtés et envelopper les ingrédients pour ressembler à des nems.

8.

Répéter avec le reste des ingrédients, Servir les petits pains avec la sauce aux arachides.