Name: Rôti restant Soupe au poulet
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 reste de cadre de poulet rôti - os, abats, etc.; 1 cuillère à café de grains de poivre noir entiers; 2 feuilles de laurier; 2 grosses carottes hachées; 1 gros oignon coupé en dés; 1 tasse de haricots verts frais hachés; 4 grosses pommes de terre coupées en dés; sel et poivre au goût

Ingrédients

1 reste de cadre de poulet rôti - os, abats, etc.

1 cuillère à café de grains de poivre noir entiers

2 feuilles de laurier

2 grosses carottes hachées

1 gros oignon coupé en dés

1 tasse de haricots verts frais hachés

4 grosses pommes de terre coupées en dés

sel et poivre au goût

Information nutritionnelle

Par portion: 144 calories, protéines 3,9 g, glucides 32,7 g, lipides 0,2 g, cholestérol 0 mg, sodium 22,4 mg.

Préparation de la recette

Dans une grande casserole, placez le cadre du poulet, les os, les viscères, etc.

Ajoutez suffisamment d'eau pour couvrir le cadre du poulet et laissez mijoter 90 minutes, couvert, Retirez tous les os et encadrez le poulet, mais laissez les morceaux de poulet dans la soupe.

Ajoutez des grains de poivre.

, feuilles de laurier, carottes, oignons, haricots verts et pommes de terre Ajouter suffisamment d'eau pour couvrir tous les légumes Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Assaisonner au goût avec du sel et du poivre et servir.