Rôti de porc bohémien

1.

Préchauffer le four à 325 degrés F (165 degrés C), Chauffer une rôtissoire à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'elle soit chaude.

2.

Frotter le rôti avec de la marjolaine, du sel et du poivre.

3.

Faire dorer tous les côtés du rôti dans une rôtissoire chaude.

4.

température interne de 145 degrés F (63 degrés C), environ 30 minutes par livre.

5.

Retirer du four et laisser reposer 10 minutes avant de découper.