Ropa Vieja

1.

Préchauffer le four à 325 degrés F (160 degrés C), Chauffer l'huile dans un faitout, à feu moyen-élevé.

2.

Ajouter le bœuf et faire dorer le bœuf de tous les côtés.

3.

Réduire le feu, ajouter l'oignon et cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre mais pas brun.

4.

Ajouter soupe à l'oignon, vin, eau et sauce piquante.

5.

Porter à ébullition, Couvrir et mettre au four préchauffé pendant 2 1/2 à 3 heures.

6.

Vérifier de temps en temps pour s'assurer qu'il y a suffisamment de liquide dans le fond de la casserole, ajouter plus de vin si nécessaire.

7.

Avant de servir de la viande effilochée.