Riz pilaf de Sarah

1.

Faire fondre le beurre dans une poêle couverte à feu moyen-doux.

2.

Cuire et remuer les pâtes orzo jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

3.

Ajouter l'oignon et cuire jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide, puis ajouter l'ail et cuire 1 minute.

4.

Mélanger le riz et le poulet bouillon.

5.

Augmenter le feu à élevé et porter à ébullition.

6.

Réduire le feu à moyen-doux, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le riz soit tendre et que le liquide soit absorbé, 20 à 25 minutes.

7.

Retirer du feu et laisser reposer pendant 5 minutes, puis remuer avec une fourchette.