Riz Mexicain Végétarien

Name: Riz Mexicain Végétarien
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 cuillères à soupe d'huile végétale; ⅔ tasse d'oignon haché; 1u2009½ tasse de riz blanc non cuit; 1 tasse de poivron vert haché; 1 cuillère à café de cumin moulu; 1 cuillère à café de poudre de chili; 1 u2009½ (8 oz) boîtes de sauce tomate; 2 cuillères à café de sel; 1 gousse d'ail hachée; ⅛ cuillère à café de safran en poudre; 3 tasses d'eau

Ingrédients

3 cuillères à soupe d'huile végétale

⅔ tasse d'oignon haché

1u2009½ tasse de riz blanc non cuit

1 tasse de poivron vert haché

1 cuillère à café de cumin moulu

1 cuillère à café de poudre de chili

1 u2009½ (8 oz) boîtes de sauce tomate

2 cuillères à café de sel

1 gousse d'ail hachée

⅛ cuillère à café de safran en poudre

3 tasses d'eau

Information nutritionnelle

Par portion: 199 calories, protéines 3,4 g, glucides 33,8 g, lipides 5,6 g, sodium 809,4 mg.

Préparation de la recette

Dans une grande casserole, chauffer l'huile végétale à feu moyen-doux.

Placer les oignons dans la poêle et faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Ajouter le riz dans la poêle et remuer pour enrober les grains d'huile.

Mélanger le poivron vert, le cumin, la poudre de chili , sauce tomate, sel, ail, safran et eau Couvrir, porter à ébullition, puis réduire le feu pour laisser mijoter Cuire pendant 30 à 40 minutes, ou jusqu'à ce que le riz soit tendre.

Remuer de temps en temps.