Riz Frit au Poulet et Légumes

1.

Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle à fond large à feu moyen.

2.

Ajouter le poulet et cuire jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose, environ 5 minutes.

3.

Retirer le poulet dans un bol chaud.

4.

Ajouter le reste de l'huile dans la poêle et augmenter le feu à moyen-vif.

5.

Ajouter les champignons et le céleri et cuire jusqu'à ce que le céleri soit légèrement tendre, environ 5 minutes.

6.

Pousser les légumes d'un côté de la poêle et réduire le feu à moyen-doux.

7.

Inclinez la poêle à 45 degrés pour que les légumes sont à l'écart du feu et ajoutez les œufs dans l'espace ouvert de la casserole.

8.

Cuire et remuer jusqu'à ce que les œufs soient brouillés, environ 3 minutes.

9.

Mélanger les œufs et les légumes.

10.

Ajouter le riz; cuire et remuer 2 minutes.

11.

Ajouter le poulet et la sauce soya ; bien mélanger.

12.

Ajouter les pois et les oignons verts ; cuire et remuer jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, 2 à 3 minutes.