Name: Riz Feta aux Légumes
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1u2009½ tasses de riz blanc à grain long non cuit; 3 tasses d'eau; 1 tasse d'oignon rouge haché; 1 tasse de céleri haché; 1 tasse de concombre haché; 4 onces de fromage feta; 1 cuillère à soupe d'olive huile; 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge

Prep: 30 mins

Cook: 40 mins

Total: 1 h 10 mins

Portions: 4

Rendement : 4 portions

Ingrédients

1u2009½ tasses de riz blanc à grain long non cuit

3 tasses d'eau

1 tasse d'oignon rouge haché

1 tasse de céleri haché

1 tasse de concombre haché

4 onces de fromage feta

1 cuillère à soupe d'olive huile

2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge

Information nutritionnelle

Par portion: 384 calories, protéines 9,9 g, glucides 62,6 g, lipides 10 g, cholestérol 25,2 mg, sodium 344 mg.

Préparation de la recette

Placez le riz et l'eau dans une casserole moyenne.

Portez l'eau à ébullition, quand elle bout, réduisez le feu à feu doux, couvrez la casserole et laissez cuire le riz jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Dans un grand bol, mélangez le rouge oignon, céleri et concombre.

Émietter la feta dans un bol.

Garnir le mélange de légumes avec du riz cuit, couvrir et laisser reposer 5 minutes, Mélanger les légumes et la feta avec l'huile et le vinaigre, et c'est servi.