Riz Épicé Indonésien

1.

Chauffer l'huile dans une grande poêle à fond épais à feu moyen.

2.

Ajouter l'oignon, les piments jalapeno et l'ail.

3.

Faire sauter jusqu'à ce que l'oignon soit translucide ; environ 8 minutes.

4.

Incorporer le curcuma, la cannelle et le riz dans la poêle; remuer 2 minutes .

5.

Mélangez le bouillon de poulet, l'eau et la feuille de laurier.

6.

Portez le mélange à ébullition, réduisez le feu à doux, couvrez et laissez cuire 20 minutes.

7.

Éteignez complètement le feu et laissez reposer pendant 5 minutes.

8.

Garnir d'oignon vert haché.